Recetas de: los postres de rosy
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..., estaba inspirada en las «natillas quemadas» de mi madre; la de hoy está inspirada en el arroz con leche de mi suegra. Un arroz con leche asturiano, extra cremoso y delicioso, que...
leche frita al caramelo
tartas y nubes de azúcar
La leche frita, junto con las torrijas y los pestiños, es uno de los dulces mas típicos de la Semana Santa. Y como ya la tenemos casi ahí, os voy a dejar una receta un poco difere...
EL PUCHERETE DE MARI
...stencia y podemos aprovecharlo como cobertura de tartas o como un estupendo sirope en otros postres, es delicioso.Dejamos enfriar el almíbar, ahora tendremos los ingredientes...
tartas y nubes de azúcar
...que os invito al postre!Una ya cumple 10 mas de los que le apetecería cumplir …y 5 mas de los que aparenta ;-)El caso es que llevo cumpliendo 42 tres años seguidos, este ser...
flan trufado
Cocinando para mis peques 2
...oración:Precalentamos el horno a 180º.Untamos los moldes que usemos con mantequilla ( yo usé moldes de silicona y este paso no lo hice ).En un bol mezclamos la leche condensad...
Cupcakes a diario
Sé que no resulta muy glamouroso decirlo pero las manzanas asadas son uno de mis postres favoritos, así, bien arrugaditas y rellenas de azúcar moreno y pasas. Me traen...
donuts-bizcochitos
Cocinando para mis peques 2
...harina.1 Medida de maicena.1 Cucharadita de vainilla.1 Sobre levadura.Chocolate de postres negro – blanco.Azúcar glass.Bolitas de colores.Elaboración:Batir los huevos co...
arroz con leche especial
Cocinando para mis peques 2
Ingredientes:100gr. Arroz de grano corto.1 1/2l Leche.50gr. Mantequilla.100gr. Azúcar.1/2 Chupito de brandy.1/2 Chupito de Cointreau.1 Corteza de limón.1 Corteza de naranja.1 Pali...
súplicas
EL PUCHERETE DE MARI
...orados por monjas, estos pastelitos, oriundos de Vila Nova do Foz Côa, son típicos de los postres de bodas y fiestas populares de la región”.También deciros que el libro tiene algú...
bizcocho rápido de coco
tartas y nubes de azúcar
...ar – 2 medidas* de harina -1,5 medidas* de coco rallado- una pizca de sal- levadura química en polvo*1 medida son 125 ml, el contenido del vaso del yogur.Preparación:Ponemos...
canutillos de crema
Cocinando para mis peques 2
...sa y manejable, igual necesitamos un poco mas de harina.Dejamos reposar la masa 1/2 hora en el frigorífico.Estiramos la masa y hacemos tiras que enrollamos en los tubos de los canu...
crema catalana de arroz
Cocinando para mis peques 2
...adas de azúcar.Batimos las yemas con el resto del azúcar y la leche restante.Añadimos las yemas al arroz. Dejamos cocer sin parar de remover hasta que espese.Colocar en los cuencos...
¿Cupcakes o muffins?
...por internet, . . . y al final ya no se cual de todas las recetas hacer!!! porque me gustan los detalles que las hacen diferentes entre ellas: que lleven canela, o azúcar moreno,...
magdalenas clásicas
Postreadicción galletas decoradas, cupcakes y pops
...adura de ½ limón y ½ naranja* Que tenga menos de 10 g de proteína por cada 100 g de harina. Yo siempre uso Gallo normal.Con el accesorio de varillas del robot de cocina, batir los...
tartas y nubes de azúcar
...ada· Una pizca de sal finaPreparación de las galletas: En un procesador de alimentos, tipo thermomix o en un molinillo eléctrico, ponemos la mitad de azúcar el azúcar los c...
| Receta | Recetas con instrucciones, ingredientes y trucos para la preparación. |
| Idea | Ideas sueltas, normalmente sin instrucciones pero con fotos del resultado final del postre o tarta. |
| Análisis | Reportajes de cursos, tiendas, eventos de ferias de repostería, quedadas, etc... Todo visto desde la perspectiva del alumno/cliente. |