Herramientas fondant

Láminas de textura para acentuar tartas, cupcakes o galletas.
Este set contiene 6 láminas de plástico ligero de 17,5 x 25 cm con impresiones de tejido diferentes.
No son aptas para el lavavajillas.
Modo de empleo con mazapán y fondant: extienda el fondant/mazapán hasta conseguir el espesor deseado. Cubra con la parte superior de la almohadilla. Pase el rodillo una vez por el fondant/mazapán. Retire el fondant de la almohadilla y extienda sobre la tarta.
Modo de empleo con chocolate: distribuya los fundidos de chocolate o chocolate temperado sobre la almohadilla. Espere hasta que el chocolate empiece a secarse y ponga la almohadilla en el bizcocho (es más fácil cuando la almohadilla se corta con el tamaño correcto). Para que se endurezca, introduzca en el frigorífico.
Modo de empleo con glaseado: Cubra la tarta con glaseado y espere hasta se endurezca un poco. Coloque la almohadilla sobre el glaseado y presione para conseguir el diseño deseado.

Láminas de textura para acentuar tartas, cupcakes o galletas.
Este set contiene 6 láminas de plástico ligero de 17,5 x 25 cm con impresiones de tejido diferentes.
No son aptas para el lavavajillas.
Modo de empleo con mazapán y fondant: extienda el fondant/mazapán hasta conseguir el espesor deseado. Cubra con la parte superior de la almohadilla. Pase el rodillo una vez por el fondant/mazapán. Retire el fondant de la almohadilla y extienda sobre la tarta.
Modo de empleo con chocolate: distribuya los fundidos de chocolate o chocolate temperado sobre la almohadilla. Espere hasta que el chocolate empiece a secarse y ponga la almohadilla en el bizcocho (es más fácil cuando la almohadilla se corta con el tamaño correcto). Para que se endurezca, introduzca en el frigorífico.
Modo de empleo con glaseado: Cubra la tarta con glaseado y espere hasta se endurezca un poco. Coloque la almohadilla sobre el glaseado y presione para conseguir el diseño deseado.

El CMC o polvo de tilosa es adecuado para fabricar pasta de modelaje, de flores y pegamento comestible.
Necesitas 2 cucharaditas (teaspoons) por cada 500 gramos de fondant.
Amasar y dejar reposar unas 2 horas, envuelto en film transparente para que no le de el aire. Pasado este tiempo, la pasta estará lista para ser modelada. Para hacer pegamento: mezclar agua con cmc y dejar reposar una hora antes de su uso.
Este pegamento casero es perecedero, por lo que se recomiendo su uso inmediato.
Apto para vegetarianos y veganos, Kosher y Halal, GMO free y es libre de alérgenos.
Peso: 50 gr.

Espolvoreador de harina vintage.
Capacidad: 400gr

Rodillo de madera de haya de extraordinaria calidad, con discos extraíbles de distintos colores para conseguir masas de distinto grosor: 2, 4, 6 o 10 milímetros.
Apto para todo tipo de masas: fondant, mazapán, galletas…
Incluye guías de medida grabadas en la madera.
Color: multicolor.