D DULCE FANTASIA
Por fin ya les tocaba a las tartas de nuestros dos niños,en casa de herrero cuchillito de palo, están esperándolos desde hace ya algunas semanas,pero vamos aprovechar Jesús y yo que mañana es festivo aquí,es la virgen del Rosario,asi que no hay que ir a trabajar y tenemos un tiempito.Aprovecho para felicitar a todas las Rosarios en especial a mi prima Chari.Alberto es nuestro hijo pequeño,bueno en edad porque es el mas alto de la casa,yo tengo que auparme para darle un beso,aunque en mi es fácil porque la altura no es lo mio.A el desde muy pequeño todo lo que tiene que ver con el agua le encanta,por algo su horóscopo es cáncer,así que este cangrejito no ha parado desde que nació,es inquieto y vivaz como el solo,os puedo decir,que con el uno no se aburre.Cuando pensamos en hacerle su tarta el tema estaba cantado,pero si ahí algo que le guste mas que una playa es un jacuzzi,cuando hemos ido de vacaciones con el siempre ha querido entra con nosotros en la sala de spa. Esta es la de nuestro hijo Jesús un deportista nato desde que era muy pequeño y un forofo del Barcelona ..El tema también estaba claro,ademas a el le gusta mucho todos lo tipos de gorritas y en su armario no les puede faltarComo pasa el tiempo y te das cuenta al mirarlos a ellos,aveces no quisieras que se hicieran mayores,pero es ley de vida y todos los padres queremos tenerlos cerca,aunque los míos dicen que no se van a ir de casa hasta muy tarde,y eso nos alegra porque es señal que están a gusto con nosotros. El jacuzzi es un bizcocho de yogur,relleno de ganache de chocolate blanco con trocitos de kinder y almíbar de vodka caramelizado.El balón un brownie de chocolate relleno de smb de nutella y almíbar de chocolate.La gorrita un smc de vainilla relleno de ganache de fresa y almíbar de siro pe de arce.
tarta para un pintor
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Esta tartita,nos la encargo Yaiza para su padre, quería sorprenderlo con un regalo especial y creo que lo consiguió.Cuando me pregunto que le podría, hacer a su padre y me dijo que era pintor,estaba cantado no creéis.Pensamos que seria sencillito,pero nada es lo que parece la mayoría de las veces.Cuando quieres hacer algo que parezca real,las medidas es muy importante e intentamos que fuera una lata proporcionada,decidimos ponerle esta ,marca y la casualidad quiso que su padre,usara la misma.,cosas del azar. Cubierta con masa de ballina,la brocha y los demás detallitos con cmc,la pintura la simulamos con glasa real.Bizcocho brownie de chocolate,relleno de ganache de chocolate blanco y almíbar de bayleis.Gracias Yaiza por confiar en nosotros.
un zapato para sonia
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La primera tarta que hice ,tenia un zapato,pero era plano,como pasa el tiempo y cuanto he aprendido,en estos catorce meses,me parece mentira,pero estoy muy contenta por ello.Sonia la chica de la tarta,se puso en contacto conmigo, conocía a mi hermana Gema y había visto su tarta.que por cierto fue la que conté antes,la primera.Una chica simpática,como me reí con ella,me decía yo la quiero rosa toda rosita,que yo soy muy tontita.Jejeje,coincidimos en eso,lo rosa me chifla,ademas añadía,es mi cumple y la tarta me la regalo yo,que estoy deseando tenerla.Así que rosa a mas no poder,con algunos toques en chocolate.Es de las chicas que están entusiasmada por la tarta y eso se contagia ,me dijo que le había encantado, así que nosotros locos de contentos. La pasta ballina,como siempre que digo yo que con la publicidad que le hago,ya deberían de tener un detallito,no creéis en fin seguimos,el zapato realizado con la misma con cmc,y lo adornos,con pasta de goma,a que adivináis de que marca,ah y los bolsitos ,me pierden los bolsos.. Había hecho alguno con pastillaje,pero probé así y es mejor,el pastillaje se seca demasiado pronto y no te da tiempo para trabajarlo,al menos para un zapato.El bizcocho si os digo la verdad,ya no me acuerdo,mi mala memoria,pero ya los estoy apuntando.Muchísimas gracias Sonia por confiar en nosotros y sigue siempre asi.
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Aquí os dejo otra tartita mas ,en esta ocasión era para mi cuñado David, también fue en el mes de julio. Os diereis cual es el tema de la tarta,pues veréis os explico un poco.Es un deporte de estos modernos de ahora,donde los integrantes del grupo,van vestido de camuflaje y recrean una batallita entre ellos. La verdad es que disfrutan bastante segun me cuentan,es que son como niños,mientras sea un juego las batallitas esta bien,para relajarse y quitarse un poco el estrés de la semana. El nombre que veis es el del grupito de Cadiz. Bizcocho de naranja,relleno de trufa de chocolate,con almíbar de vodka caramelizado. Aquí tenéis una vista desde atrás. Esta semanita me voy a sugar y estoy deseando llegar y conocer a muchas de vosotras me hace mucha ilusión.Ya hay alguna quedada a la que me uniré,llego el viernes, así que hasta prontito.
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Julio ha sido un mes bastante completito,hemos tenido unos cuantos encargos y luego los cumpleaños de la familia,que además son varios de ellos seguidos.Les prometí que el primer año les regalaría a cada uno de mis hermanos o sobrinos mas cercanos una tarta y cumplido esta,y es que mi familia ya os he dicho que es bastante grande,pero les quiero mucho y son una parte muy importante de mi vida.Asi que ha sido unos meses de verano bastante moviditos y Jesus y yo,ya soñábamos hasta con tartaHe leído en estos días,comentarios de las horas que dedicamos a estas tartas,las personas que desconocen este mundo no se pueden imaginar,el tiempo que nos llevamos con ellas,yo por lo menos hablo de nosotros,al menos 8 horas,aveces en días alternos.El primer día haces el bizcocho,los rellenos y el almíbar,al día siguiente,tienes que preparar el bizcocho para rellenar,es decir dejarlo lo mas liso e igualito para que quede lo mas uniforme y si ademas lo tienes que tornear para darle forma,el tiempo se duplica.Bueno ya lo tenemos relleno y a la nevera.Sin contar claro el tiempo que le has dedicado al diseño, escoger colores,etc.Seguidamente hacemos las masas y si la compramos adelantamos este paso, después teñimos en diferentes colores.Forramos la tarta y luego a decorar,bueno se me olvidaba,las bandejas también están decoradas, osea otra cosita mas.Todas sabéis que aveces tenemos muy claro lo que queremos hacer,pero otras la inspiración nos abandona y cuesta un poco mas.Aun teniendo las ideas muy claras,no sale a la primera y a que seguir intentándolo.Yo al menos no me conformo con algo que no me guste y si ademas creo firmemente que puede salir mejor.Cuando vienen a recoger las tartas y nos dan la enhorabuena,yo siempre les digo lo mismo,hacemos las tartas como si fueran para nosotros y poniéndoles todo el cariño.Espero haber explicado bien el proceso,dicho todo esto es un trabajo bastante grande,pero que compensa si te gusta y te enamora como nos pasa a nosotros,aunque algunas vez digamos que quien nos manda meternos en esto jajaja.No tenia pensando para nada hablar de esto pero me ha surgido y me parece interesante y me gustaría que opinarais vosotras que os parece y ya no me enrollo mas y sigo con lo que iba. Las macetas me gustan mucho y a mi hermana también así que era la ocasión para hacerla y la verdad no fue fácil sacar la forma con esta altura y que la maceta no se moviera.Luego la forramos pieza a pieza ,porque entera se nos complicaba por la altura y la reducción del bizcocho,que luego sobraba pasta por todos los lados.Y esa fue la solución,y ademas quedo atractiva ,con todo lo que nos ha pasado con las tartas,porque evidentemente siempre tienes imprevistos,hemos llegado a la certeza que cuando algo no es factible es porque se puede hacer algo distinto y mejor. La masa sigo siendo fiel hasta ahora,la marca ballina que nos da buen resultado,con sabor chocolate.Las flores masa ballina especial para flores.El bizcocho un brownie de chocolate,rellena de smb de nutela y almíbar de bayleis. A Mari le encanto la tarta, tendrías que ver la cara de ella cuando la vio,no se lo creía.Por cierto la semana que viene voy a sugar,me encantaría conoceros,no se si habéis hecho alguna quedada,si me podéis informar os lo agradecería.
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Bueno aquí estamos después de unos días de descanso,se nos acaba las vacaciones y tendremos que esperar un añito mas,pero ya recargamos pilas para seguir adelante. Esta tarta nos la encargo una chica de Sevilla, nos conocimos por el tuenti y me contó que vendría para Cadiz a pasar unos días de vacaciones y en esos días era el cumpleaños de un amigo. Quería que le hiciera una tarta, y me comento que le encantaba el carnaval y que era un enamorado del Falla,Pili me dijo medio en broma,tu me haces el falla,y no me lo pensé,que osadía la mia,de veras es un teatro super famoso aquí,al que todos los gaditanos adoramos por todo lo que significa. Pero como de los cobardes no se ha escrito nada,para delante con el proyecto. Ella no la quería muy grande así que decidimos hacérsela en 2d,porque si no tendría que ser muy grande y era para pocas personas. Imaginaros la de piezas que tuvimos que sacar y el tiempo que nos llevo,pero el resultado nos ha gusto mucho.Pili es una chica encantadora y muy graciosa, que nos reímos cuando vino a recogerla,hablamos de su boda y del precioso traje que le hicieron,ya sabéis con lo que nos gusta hablar a las mujeres de trapitos jejeje.Le gusto mucho y al cumpleañero no digamos.Gracias simpática por confiar en nosotros. Bizcocho de vainilla,relleno de trufa de chocolate negro y blanco con baileys ,con almíbar del mismo.La pasta ballina,con sabor chocolate.Para dar el reflejo de los cristales ,le dimos un poco de piping gel.
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Después de unos días de descansos que lo necesitábamos, estamos de vuelta al blogs , que tenemos muchas tartas que subir,asi que esperamos ponernos al día muy prontito.Esta tarta es del mes de julio,Vanesa se puso en contacto con nosotros,y adema fue muy simpático nos mando un email y resulto que nos conocíamos,ya que eramos clientes suyos,ellos tienen un bar estupendo,por lo que solemos ir,sobre todo en verano.Chico y Vanesa son una pareja muy simpática y estaban muy ilusionados con el cumpleaños de su hija Marta Nos dijeron todo lo que le gustaba a Marta y que sobre todo le gustaba mucho estar en el agua,en la piscina o en el mar.Y decidimos hacerle una piscina,con todos los personajes que a ella le gusta.Vanesa estaba entusiasmada con la tarta y se que tenia mucha ilusión, quería sorprender a su hija y vaya si lo consiguió,me llamo unas cuantas veces para que no se me olvidara la comprendo,cuando se tiene tanta ilusión por algo,se quiere tener todo muy amarradito,pero a mi no se me podía olvidar.Y llego el día y los papas vinieron por su tarta y quedaron encantados,que alegría nos da ,cuando conseguimos lo que ellos quieren o superamos sus expectativas.Muchas gracias a esta pareja tan simpática por confiar en nosotros. La pasta de ballina,de sabor chocolate y los personajes modelados con la misma con cmc.Bizcocho de arriba un brownie de chocolate relleno trufa de chocolate,con almíbar de café y el de abajo bizcocho de naranja ,relleno de trufa de chocolate y almíbar de de naranja.El bizcocho de naranja tuvo un gran éxito,es otro descubrimiento para mi y adaptado para las tartas fondant,rico y jugoso os prometo poner la receta prontito,porque se que os va a encantar.
la tarta de mi blogs
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Por fin llego este día tan esperado para mi , pues se trata del cumpleaños de Flora. Y como es normal había que hacerle una tarta super especial. Como sabéis somos un equipo, esto quiere decir que hacerle la tarta solo era imposible. Por lo que directamente le pregunte que tarta te gustaría tener en tu día y sin ninguna duda se le ocurrió la fantástica idea , que quería una tarta como su blog, me pareció genial y el resultado después de reunir estos ingredientes : horas juntos de trabajo, imaginación, amor, y dedicación, pudimos conseguir esta maravillosa tarta que esperamos que os guste igual que a nosotros , porque quedamos muy satisfechos con el resultado. Hemos tenido tantas cosas que hacer,que aunque su cumpleaños fúe el 16,decidimos celebrarlo hoy,con la familia. La masa de ballina sabor chocolate y los detalles modelados,la misma con cmc. Bizcocho de galletas y canela,uno nuevo que ha experimentado Flora,ya os diré como esta,relleno de smb de nuttela y ganache de chocolate blanco con licor de café Como veis intentamos hacerlo,lo mas parecido posible, tanto en detalles como en colorido. Ahora con vuestro permiso me gustaría dedicarle unas palabras a Flora que es la persona que mas quiero. Decirte tan solo que el primer día que te vi entrar en casa con tu primera tarta , estabas radiante , tus ojos iluminaban entusiasmo, satisfacción y hablaban solos, sin la necesidad de decir alguna palabra. Por este motivo desde ese día te anime a que te metieras de lleno en este maravilloso mundo y quería darte las gracias porque nunca imagine que gracias a tu ayuda , yo también estaría haciendo tartas contigo. Gracias por dejarme compartir contigo este proyecto tan importante para ti y para mí. Te quiero: Por ser tan luchadora. Por estar a mi lado. Por compartir prácticamente toda la vida conmigo. Por ser mí amiga. Por ser mi confidente. Por ser la madre de mis hijos. Por ser tan amiga de tus amigos. Por ser tan generosa. Me puedo llevar toda la vida diciéndote cosas, pero quiero que sepas que te quiero simplemente por ser como eres. No cambies nunca. El beso más grande de amor, te lo quiero dedicar hoy desde aquí. La vida te esta apremiando por todo lo que has luchado sin pedir nunca nada a cambio. Todo esfuerzo tiene su recompensa. Te Quiero.
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Que ganitas tenia de hacerlo,lo había visto en tantos blogs,que me resultaba un personaje familiar y muy gracioso.Y sin duda alguna si que lo es y fotogenico jejeje. Aquí lo tenéis mas cerquita,nos ha encantado hacerlo y ademas como veréis nos encargaron hacerle a tres de sus amigos. Y este personaje,que gracioso es y con esos colores,me enamoro modelar a Patricio es de esos muñecos que te encanta hacer. Arenita,no podía faltar. El bizcocho un msc de vainilla,relleno de trufa de chocolate y ganache de chocolate blanco,montado. Masa de ballina,de sabor vainilla,y el pantaloncito de ballina de chocolate. Las figuritas la misma con cmc. Gracias Estefania por confiar en nosotros y se que a Nerea le encanto su tarta. Por cierto ya hemos hecho otro,porque triunfa entre los peques.
ganache de fresa
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Para mi es un día muy especial,porque jamas pensé en tener un blogs y mucho menos que me siguieran poco mas de 100 personas,mil gracias a cada una de ellas,tanto las que nos dejáis comentarios como los que no.Esperamos poder ayudaros un poquito a daros ideas y contestaros a vuestras preguntas,que lo hacemos con mucho gusto.Gracias por estar ahí y darnos muchos ánimos y fuerzas para seguir,porque para nosotros ya sois especiales. GANACHE DE FRESA 300gr de chocolate blanco180 de nata para montar2 cucharadas rasas de gelatina de fresa tmx Trocear el chocolate y apartar,introducir en el vaso la nata y programar a 90 grados,5 minutos en velocidad1. Una vez parada la maquina ponerla en funcionamiento en velocidad 3 sin temperatura,ir añadiendo el chocolate poco a poco.Subir la velocidad a 5 y añadir la gelatina de fresa. Yo recomiendo que la batáis hasta que veáis que desaparecen los grumitos. Llevar a la nevera al menos doce horas,se puede usar así,pero yo prefiero montarla con varillas. Su textura es mas suave. Sin tmx,trocear el chocolate y a partar. Poner la nata en un cacharro al fuego y llevarla casi a hervir, introducimos el chocolate blanco y removemos bien hasta que este disuelto el chocolate. Seguidamente se añade la gelatina y remover bien .LLevar a la nevera 12 horas y montar si se quiere. Este relleno para tartas o pasteles se ha convertido en unos de los mas solicitados, probarlo,merece la pena. Yo lo conocí porque un día Morgana en una entrada dijo que había hecho ganache de fresa y le pregunte. Ella me dijo que era una ganache de chocolate blanco, añadiéndole gelatina. Así que he experimentado un poco las cantidades y probado. Si veis que al querer montar la cremita esta muy dura,por eso de la gelatina,le podéis añadir al batido un poco de nata de montar fría,hasta conseguir la consistencia adecuada. Al montarla y guardarla también se endurece,solo tenéis que dejarla un poco fuera de la nevera antes de utilizarla. Otra cosita,la gelatina va a gusto y podéis añadir primero una cucharada y probar y seguir añadiendo,sin pasarse claro. Podéis utilizar también,otros sabores de gelatina y tendréis mas variedad. Espero que os guste y entendais todo lo que explico,pero si no es así,solo tenes que preguntarme.
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Cuanto atraso llevo para subir las tartas al blogs,pero poco a poco las iré subiendo,ahora creo que no voy acordarme de que las hice,la memoria para algunas cosas no es lo mio, así que tendré que apuntarlas cuando las termine. Esta nos la encargo alguien muy cercano mio,tan cercano que vive en mi casa,jajaja,si mi hijo Jesús,para su novia.El diseño lo dejo a nuestro criterio,Claudia estudia 3 de bellas artes y en este curso,ha tenido que pintar bastante, así que estaba cantao ,no creéis. Claudia es una niña encantadora y una muy buena estudiante y después de un curso tan duro,se merecía su tartita.Así que mi hijo,le dio la sorpresa y se presento en el cumpleaños,con su regalo y menuda alegría se llevo. La masa es de ballina,sabor de chocolate y el bizcocho un msc de vainilla,relleno de trufa de chocolate blanco y negro,con almibar de bayleis. Los colores de la paleta,hechos con glasa real y los tubitos con ballina y cmc. El caballete y el lienzo,hechos con pastillaje,y para darle un toque mas romántico,le añadimos la foto de la parejita.A Claudia y sus amigos les encanto la tarta y mi hijo me trajo la bandeja vacía,se la comieron prontísimo.Me alegro mucho que te gustara tanto,te la hicimos con todo el cariño.
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Estoy de vacaciones,y me parece mentira de verdad,que ganitas tenia,ya me entedeis todos verdad,cuando el cuerpo es que ya no te responde como tu quisieras,y todo se te hace muy pesado.En fin creo que estoy que no me lo creo,he aprovechado que se acaban de llevar,otra tartita y tengo un poco de tiempo y a ver si me puedo poner al día.O decido seguir en septiembre,porque a partir de mediados de agosto,las tartas descansan también porque si no, es imposible desconectar y lo necesitamos,para volver con energías renovadas.Esta tarta me la encargo,Jóse el hijo de mi prima Chari,era para su hermano Joel.Me hizo mucha ilusión,mi prima Chari para mi es especial,siempre ha sido la hermana mayor que nunca tuve y ha estado ahí cuando la he necesitado.Es una persona especial,llena de bondad y dispuesta ayudar a los demás,sobre todo a su familia,que los ha cuidado siempre.Besitos prima,y deja que te diga desde aquí,que te quiero mucho y aunque aveces no nos veamos,siempre te tengo en mi corazón.No puedo evitarlo,el corazón me puede y si no digo estas cositas,no seria yo..Al fin y al cabo,el blog es parte de mi y de mi vida. Cuando Jóse nos dijo que quería una mesa de mezcla,uff,no entendemos mucho de ese asunto,pero le pusimos todo el interés del mundo. Ademas el me mando ,una foto de como la quería e intentamos de hacerla lo mas parecido. Como me reí con el,me decida prima tu hazle la aguja y aguántala como puedas,pero que se quede,me da igual con que la sujetes.Es tan gracioso,como su madre y muy buen hijo me consta. Así que aquí tenéis la mesa de mezcla. La masa es de ballina,sabor chocolate y los adornos de la aguja y complementos la misma con cmc.El bizcocho un brownie de chocolate con nueces ,relleno de trufa de chocolate negro y ganache de chocolate blanco,bañadito con almíbar de baileys Gracias primo,por confiar en nosotros.
bienvenida victoria
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Tenia ganas de hacer una tarta para un bebe,son tan dulces , se nos presento la ocasión y no lo dudamos. Nos la encargo Antonio el entrenador del gimnasio de toda mi familia, un chico muy simpático, es la segunda tarta que nos encarga y eso es buena señal verdad. En esta ocasión era para su hermana, que acababa de dar a luz, a una niña preciosa según nos contó. Victoria es su nombre y toda la familia estaba ansiosa por su llegada.La tarta viajo hasta el hospital y se que a la mama, le encanto. Disfrutamos mucho haciendo tantos detallitos , a mi que lo rosa me encanta y poco a poco surgió esta idea. El resultado nos dejo satisfechos. No me digáis que no es una monada de muñequita. Aquí el cochecito de cerquita. Y aquí tenéis otro angulo. El bizcocho un msc de vainilla, relleno de trufa de chocolate y ganache de fresa, esta combinación encanta.La masa de ballina y el modelado con cmc.La figura de la nena esta hecha con un molde de silicona estupendo,que yo tunee un poco y le añadí detallitos.Enhorabuena a los papas por esa nena tan preciosa y gracias Antonio por confiar una vez mas en nosotros.
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Queria empesar esta entrada,agradeciendo y celebrando las mas de 10000 visitas a este blogs.Para mi hace unos meses,era impensable que esto pudiera suceder,gracias de todo corazon,a quienes visitan mi blogs,a los que me mandais email y me preguntais cositas y ademas a todos los que en este tiempo,nos han premiado con sus elogios,a nuestras tartas.No sabeis lo felices que nos habeis hecho y la de fuerzas que nos habeis dado,para seguir adelante.Cuando le robas tiempo a tu descanso y estas todo el dia corre que te corre,porque ahi que hacer mil cosas y pensar en otras tantas,el trabajo se ve recompensado,por vuestras palabras ,que nos dan mas animos.Muchas personas me preguntan,que de donde saco el tiempo,para hacer tantas cosas,el trabajo,la casa,los niños aumque ya son mayorcitos,pero requieren de mi tiempo.La verdad,es que aveces no se como lo hago,aveces termino estresada y en estos momentos,estoy de deseando cojer mis vacasiones,pero ya estan ahi,este viernes si Dios quiere las cojere.No teneis aveces la sensacion de que el dia deberia de tener mas de 24 horas,quiero hacer tantas cosas,intentar otras tantas,investigar,y aprender.Ahora mismo,mi sueño es hacer cursos de modelaje,me encanta,nunca he hecho ninguno y hay tanta gente buena,si alguien sabe de alguno interesante por favor que me lo diga,me hace tanta ilusion.Bueno no me enrollo mas,tengo trabajo atrasado que publicar,prometo ponerme al dia estas vacasiones,pero esta tarta para mi es otra de mis especiales y espero que os guste. Ha sido una semana agotadora,con cuatro tartas en menos de 9 dias y para mi eso es un record.Esta tarta es de mi hermana Toñi,y cuando la vi,me dije esta es para ella,la encontre en internet hace tiempo,pero no recuerdo de quien es,con las prisas la guardas y no te apuntas el nombre,pero me parecio genial,yo la he cambiado un poquito y ya os cuento porque.Mi hermana Toñi es muy linda,ella es una currante que saca a sus dos niñas adelante y para mi eso tiene un meritazo,cuando se esta separada ,la vida es aun um poco mas complicada,pero ella lo esta consiguiendo.Ella es un poco despistada y cuando estaba pensando en hacerle esta tarta me dije o le gusta o me mata jajajaja.Pero si que le ha gustado y sus dos niñas no podian de la risa cuando la vieron,porque lo que ella me conto,porque ni pude ir a su cumple por trabajo.Hermanita que la modelo no eres tu no te enfades,tu tiene tipazo,jejeje. Hermanita que te quiero mucho y te deseo que todos tus deseos se hagan realidad,porque te lo mereces.La tarta al principio creí que iba a ser mas sencilla,pero me equivoque,darle forma a la lavadora no fue fácil,pero conseguir una proporcion real si la verdad,la altuta era considerable y para aguantar los biscochos teniendo menos base,costo otro poquitin.Os he dicho antes que hice cambios,el modelo tenia la muñeca casi de pie,pero a mi no me cuadraban las medidas para que fuera real,me faltaba altura,asi que la mia a la pobre la puse de rodillas.A Jesus se le ocurrio,que le pusieramos como si fuese espuma,cuando una lavadora se estropea y me parecio ,una buena idea y aportar algo nuevo. La masa como siempre es de ballina y las cositas modeladas,la misma con cmc.El bizcocho un msc de vainilla,relleno de ganache de fresa y trufa de chocolate y esta vez lo cubri con swis merengue butercrean de chocolate y me gusto mucho esta cremita asi que la usare mas a menudo.
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Si contara mis tartas,que por cierto no se cuantas van,seguro que ganarían en numero,las tartas para mayores. Me gustan mucho hacerlas,pero con las que verdaderamente disfruto es con la de los niños. Puedes jugar con la imaginación y llenarlas de colores vivos y fantásticos. Mercedes es la directora,de la guardería donde trabajo ahora,es una persona encantadora y muy agradable,que te hace facil el trabajo y eso para mi es muy importante. Un dia en una conversacion,como no ivan a salir mis tartas,le di la direcion de mi blog y le gustaron mucho,asi que ya me encargo la tartita de cumpleaños de su hija. El diseño me lo dejo libre,solo me dijo que a su hija le encantaban los animales y ya me puse a pensar. Al principio pensé en hacerle una arca de Noe,con todos sus animalitos,pero me parecía que a lo mejor para una niña no le iba a sorprender del todo. Así que combine lo que mas le gustan a las niñas,los castillos,las princesas y los animalitos. Que bien me lo pase,modelando a los animalitos,la princesa y todos los detallitos del castillo. Nos llevamos muchas horas trabajándolas,pero cuando se esta a gusto no importa,fue para mi como un juego,donde por un tiempito,me convertí de nuevo en la niña que fui y que bien viene eso y que sano es. De entre los animales,Jesus modelo el hipopotamo que le vi a mi compañera Lara,porque nos encanto,ella es una artistaza y os recomiendo que visitéis su blog tartacadabra,porque es una maravilla y ella es una persona encantadora. Nos hemos quedado muy satisfechos con esta tarta,asi que espero que os guste y os de ideas para las vuestras. Los bizcochos eran de nata,rellenos de ganache de fresa y trufa de chocolate,una combinación para mi muy acertada y almíbar de sirope de arce. No sabéis como me emocione cuando me llamo Mercedes al recibir la tarta le había gustado mucho,pero cuando se puso Daria, reía y me emocionaba por sus palabras. Os cuento un poquito,ella me decia que si seria posible guardar la tarta,para ella tenerla de recuerdo,que le daba pena cortarla,que la tarta era una obra de arte,que linda por Dios,le explique que no podía ser,que le había hecho los animalitos y estos si los podría guardar,a ella le pareció perfecto. Mercedes me contó,que se los guardo y que su hermano y ella se los repartieron. Lo que yo digo siempre,es el mejor premio que nos pueden dar,sus palabras,sus sonrisas,que nos dan animos,para seguir haciendo mas cositas. He usado para esta tarta dos clases de masa,las dos ballina una de chocolate que como ya he dicho en otras ocasiones me encanta y esta muy rica y la otra con sabor a chocolate. Los muñecos con la misma,pero con cmc.
| Receta | Recetas con instrucciones, ingredientes y trucos para la preparación. |
| Idea | Ideas sueltas, normalmente sin instrucciones pero con fotos del resultado final del postre o tarta. |
| Análisis | Reportajes de cursos, tiendas, eventos de ferias de repostería, quedadas, etc... Todo visto desde la perspectiva del alumno/cliente. |