D DULCE FANTASIA
Jamas me imagine,que un día Jesús me dijera" vamos hacer una tarta igual que una cocina que yo he diseñado".Jesús es diseñador y vendedor de cocinas,no sabéis la envidia que me da cuando me enseña algunos de sus proyectos, fantásticos por cierto,en unas cocinas que para mi las quisiera yo.Si algo puedo tener en común con Raquel,la chica de esta tarta,es que compartimos sueños,y es tener la cocina que siempre deseamos.Ella ya la ha conseguido,yo espero conseguirla algún día.Herve es el marido de Raquel,y se le ocurrió que para el cumpleaños de ella,que mejor sorpresa,que una tarta igualita a su cocina,bueno en verdad,a la isla que va en el centro de esta,porque su cocina es bastante mas grande,mas o menos tiene unos 20 metros cuadrados,imaginaros si entran muebles,ahora entendéis que es la cocina de mis sueños,por tamaño,diseño,todo vamos.La hicimos a escala,para que pareciera lo mas real posible,incluido tamaño a escala claro y distribución de muebles.Je je je,hasta de medidas estoy aprendiendo.Jesús me trajo el muestrario de encimera,puerta,suelo,para que me acercara lo mas posible a los colores.Y fue difícil,pero no imposible,pero os prometo que me llevo horas,experimentar con la masa,a ver como la mezclaba,para conseguir un buen resultado y al final quede contenta.Lo mas difícil para mi ha sido,la parte de abajo de la isla,casi me da algo cuando Jesús me dijo,que había que reducir el bizcocho por abajo.Dios mio,casi me da algo,vamos hasta sudores me entraron, sabéis lo que es dejar,parte del bizcocho al aire.Pero el decía,que la isla se caracterizaba,por ir rodeada de zócalo ,por eso la parte inferior tenia que ser mas reducida. Hasta me presine,cuando la corto,no corría yo ni nada,cubriendo la tarta con la ganache de chocolate,para que aguantara,ya que se pone durita cuando se seca y es lo que mejor podia aguantar. Fue difícil lo prometo,pero era un reto, podría haber salido mal,pero quien no arriesga,no sabe nunca que pasara,para bien o para mal. Aun así yo le repetía,que es una tarta,no una cocina de las tuyas,que haces monerias,pero mis bizcochos son solo eso.Ja ja ja,el me miraba y me decía muy serio ,que no,que tiene que ser asi. Porque ahora venia forrar la tarta,que también tuvo lo suyo,por quedar sitios al aire claro,vamos que ha sido toda una experiencia,pero quedamos muy satisfechos con el trabajo. Para recojerla vino el hijo de Herve y daría lo que fuera,porque le pudieseis ver la carita,cuando la vio.Asombradisimo dijo"esta es la cocina de Raquel,pero se come todo y cuando le contestamos que si, volvió a decir"es una escultura hecha en pastelería".Nos llego al alma,que un chaval de 15 años,apreciara tanto nuestro trabajo,desde aquí decirte,que es lo mas bonito que nunca han dicho de nuestras tartas y nos llego muy dentro. Al día siguiente recibimos un mail de Herve, felicitándonos ,Raquel había pasado un día maravilloso.lleno de sorpresas y rodeada de su familia. Disfrutaron de la tarta,mirando los detallitos y luego comiéndosela,claro. El bizcocho era un brownie de chocolate,relleno de confitura de fresas y ganache de chocolate y almíbar de baileys. Días mas tarde,Raquel llamo a Jesús y le dijo que ese día, fue muy especial para ella,que hubo sorpresas,una de tras de otra y para colmo su sueño cumplido en realidad y en pastelería. Nos ha encantado hacerte feliz,con esta tarta y nos alegra que te gustara tanto de todo. Gracias,Herve por confiar en nosotros. Aquí tenéis unos detallitos mas cerca.
D DULCE FANTASIA
Esta tarta,me recuerda mucho a la primera que hice,porque también era de esta temática, aunque si las miro juntas no tienen mucho que ver. Tengo una sobrina,bueno una de ellas,porque tengo varias y las adoro,me encantan las niñas y todas sus cositas,pero ademas de siempre,pero yo no tengo nenas,mis dos hijos son varones, así que con las sobrinas,me pirro . Esta tarta es de mi sobrina Nerea y ademas es mi ahijada,una pelirroja muy guapa y muy lista. Una tarde vino por casa y le pregunte,¿que quieres que te haga para tu cumpleaños,una princesa?, y con cara de compromiso,me dice no tata,yo quiero una tarta,como la de mi tata Gema. Jajaja,lo que me reí,porque no me lo esperaba,pero a ella se le habia quedado grabada esa de mi hermana. Y es que ya a esa edad, empiezan a gustarles,que las pinten y les dejes jugar,con las pinturitas. Así que como la cumpleañera manda, aquí la tenéis, quería hacer algo distinto,a un neceser o cositas así,que los he visto monisimos,pero me gusta innovar y esto es lo que se me ocurrió. Hicimos la cajita abierta,tambien era de bizcocho y rellena,es un poco complicada,mas que nada por manipularla,que se queda señalada,al cojerla. La pasta de ballina,con sabor a chocolate y las cositas modeladas es de lo mismo,pero con cmc. El bizcocho de nata los dos,el corazón relleno,de ganache de chocolate blanco,con tropezones de bombones de kinder bueno, riquísima combinación y el de abajo,de ganache de fresa con virutas de chocolate negro. Como anécdota contaros,que cuando la llevaba para el cumpleaños, pensé que no llegaba,lo celebro en los cines de el corte ingles,y me paraban una y otra vez,que cuando llegue estaban todos los niños esperándome Y es que aquí estas tartas no las conoce casi nadie,y sorprende muchísimo. No quedo ni las migas,los nenes se la comieron y las mamas que estaban curiosas tambien y les encanto. Y todas sabéis que después de hacer un trabajo,es lo mejor que puede pasar,que no quede ni las migas,porque es la mejor señal que gusto.
bizcocho de nata
D DULCE FANTASIA
Antes que nada,espero que me disculpéis por no poder haber hecho esta entrada antes,pero entre mi trabajo,que llego a casa agotada y los encarguitos que tenemos,es que no paramos. Ademas he estado algo malita,el resfriado este del tiempo que anda un poco loco,ahora frió,ahora calor,la alergia que aqui con el levante es horroroso y me deja más decaída y como no hay dos sin tres,me hago daño en una rodilla,jo esto sera la edad,jajaja, irremediablemente tiene algo que ver., Pero como siempre saco fuerzas de donde no las hay y intento hacer todas mis cosas,pero os confieso que aveces me digo,para que me meto yo en estos berenjenales y me busco más trabajo,pero no lo puedo evitar me gusta y es lo principal,porque todas sabéis que ademas en las casas no se para. Bueno que ya me he desahogado un poquito y voy a lo que os interesa verdad. Este bizcocho es el preferido de nosotros desde hace unos tres años,mira que hasta el otro día me dije ,porque no intentarlo,para mis tartas fondant, así que lo intente y la verdad es que dio resultado. Es una receta de uno de los libros que tengo de thermomix y yo lo he adaptado un poco,así que aqui la receta para thermomix,supongo que saldrá también sin ella solo que dará más trabajo Ingredientes: 150g de azúcar 3 huevos 200 de nata liquida. yo la utilizo de la de cocinar 200 de harina la tercera parte de una cuchara de café de levadura Si queréis podéis multiplicar la receta, así que por cada huevo sería,50 de azúcar,unos 70g de nata y harina lo mismo. La levadura,yo por cada 250g,echo una cuchara de café, así que por ahí podéis calcularlo. Esta muy rico,jugoso y fresquito por dentro y cambiamos del msc y no utilizamos margarina. Yo me atreví y lo tornee,al día siguiente,en concreto es el de la entrada de Paquito,como podéis ver es mas estrecho por abajo,era un molde redondo claro,uno mas pequeño y otro más grande. Espero que os guste. Preparación: Poner la mariposa en las cuchillas y echar el azúcar y los huevos y programar 4 minuto,37grados,velocidad 3 y medio. Quitar la temperatura y volver a batir 5 minutos mas,a la misma velocidad. Incorporar la nata,la harina y levadura tamizadas,programar 10 segundos en velocidad 1 y medio y terminar de mezclar ayudándose de una espátula. Al horno a 160 grados y el tiempo es muy variable como ya sabéis,depende del molde que utilices,por la altura claro y cada horno,que como yo suelo decir tiene vida propia. El molde que yo utilice para esta entrada es de 18cm de , así que salio altito,porque a mi particularmente me gustan así,los bizcochos,porque si no tendría que tener muchos moldes dobles y no tendría sitio para tantos,vosotras ya lo adaptáis a vuestros moldes,en concreto tendría unos 9cm de alto. Este yo lo hice con 5 huevos y se llevo una hora y cuarenta y cinco minutos en el horno. Quiero hacer mucho inca pie,en el tiempo del bizcocho en el horno,el mio se llevo una hora y 45 minutos pero cuando lo he hecho en un molde más grande el tiempo ha variado bastante,como os digo depende lo grande que sea el molde,al ser mas pequeño saldrá,mucho mas alto y el tiempo sera mayor. En la receta original,el tiempo es 35 minutos,con un molde ancho claro. Espero que me entendáis, quizás no sea muy buena explicándome,pero si tenéis alguna duda,me preguntais y os contestare encantada.
zapato de baile
D DULCE FANTASIA
Esta tarta es de la otra parte de este proyecto,que un día fue una ilusión mía y que juntos lo estamos consiguiendo.Así que os hablo de mi Jesus,que este fin de semana pasada, cumplió añitos y claro hacerle una tarta sin que la viera,era prácticamente imposible,pero no ayudarle hacer la tarta que el quería.Siempre hemos estado,queriendo hacer un zapato de hombre,deportivo, de calle,pero no nos habíamos atrevido y mira por donde a mi niño se le antoja,una caja de zapato,con su zapato preferido,el de baile. Bueno,pues nos parecía difícil y es difícil,pero no imposible claro y aquí lo tenéis,el zapato lo torneo Jesús,que el para eso es mas valiente que yo y para ser el primero creo que le quedo muy bien. Sacar patrones del zapato,tenia su trabajo y la verdad es muy entretenido,nos dio las taitantas de la madrugada,terminandolo,pero al menos pudo ver la tarta que el quería hecha realidad. El bizcocho era un msc de vainilla,relleno de trufa de chocolate con pedacitos de pasas con chocolate negro y otras capitas de cremita de bayleis,con almíbar también de este.Lo llevamos a la asociación nuestra y no quedo nada mas dos trocitos,que llevamos para casa,por si los niños querían probarlo. Aquí tenéis el detallito de los números,con sombrero y corbata,es igual a la que el año pasado se puso para presentar el 1 encuentro del Puerto Baila,al le encanto este detalle que le hice,pues no se lo esperaba. Bueno y ahora quería deciros,que hoy es un día muy especial para mi,es nuestro aniversario de boda,22 añitos,y no me lo parecen la verdad y 10 de novios,toda una vida. Por eso quería dedicarle a Jesús unas palabritas con vuestro permiso. Gracias por estar ahí,en mis malos momentos, Por quererme siempre, Por aguantarme mis bajones y sentirte ahí. Porque para ti siempre estoy guapa. Por hacerme sentirme especial. Por caminar por la vida,de mi mano. Por confiar en mi y no rendirte nunca. Por aportar tanto color a nuestra relación, Por tu paciencia y tu locura,que aveces me saca de quicio, pero que a la misma vez me gusta. Por creer en mis sueños y hacerlos realidad. La vida en pareja no es fácil y juntos hemos librado muchos obstáculos,pero con amor todo se puede. Te quiero con toda mi alma,gracias por existir.
seguimos de fería
D DULCE FANTASIA
Como sabéis la tarta anterior del vestido de flamenca tuvo una gran aceptación,es una de las tartas que quedan mas atractivas y ademas sorprenden bastante.Hace unos días me llamo Eva,una compañera de trabajo de Jesús,pero de otra delegación,quería encargarnos una tartita para su hermana Isa,a Eva le encantan estas tartas,pero ella esta en Algeciras y la verdad es normal,que cueste algo de trabajo desplazarse hasta aquí,hay cerca de dos horitas de viaje ida y vuelta.Pero el cumpleaños de su hermana Isa coincidía con la comunión del hijo de esta,y tenía unos familiares que viven en Cadíz,que iban a desplazarse hasta allí, así que el trasporte era seguro.Yo no me atrevo a mandar una tarta, por una compañía de trasportes,las veo muy delicadas y me temo que no llegarían vivas. Así que Eva sorprendió a su hermana y por lo que nos contó,lo consiguió,por lo visto le apagaron las luces en el restaurante donde se celebraba la comunión,y mientras le cantaban el tan sonado cumpleaños feliz. Isa,se emociono y le encanto la sorpresa. No sabéis lo que me alegra,esto y lo que me hubiera gustado verle la carita a Isa. Como anécdota Eva,le comento a Jesús que creía que la tarta había tenido mas fotos,que el nene de la comunión,cuando no se conocen estas tartas,suele pasar esto verdad,sorprenden bastante. Bueno Eva, también quería que los adornos fueran en color chocolate,pero con los volantes enteros como podéis ver. En esta ocasión, queríamos hacerle algo distinto y se me ocurrió hacerle un abanico y no quedo mas verdad. El bizcocho era un brownie de chocolate con nueces,relleno de trufa de chocolate blanco,con almíbar de baileys, les encanto,sobre todo al hijo de Isa.que me han dicho que le encanto su sabor. Muchas gracias Eva por confiar en nosotros.
D DULCE FANTASIA
. Os presento a Paquito,gracioso verdad,pues este es el personaje de nuestra nueva tarta.La verdad es que yo no lo conocía,no soy nada de videoconsola,creo que estos son mas de las nuevas generaciones,como las de mis hijos,ellos si que se pueden pasar horas y horas delante del televisor o el ordenador jugando.Cuantas veces le habré dicho yo a mi hijo Alberto,deja el ordenador un ratito,no te cansas de tanto jugar.Pero son los juegos,de las nuevas generaciones y le ha tocado,las nuevas tecnologías, aunque he de confesar,que ahora es mi hijo,el que me dice ahora,mama no te cansas de estar tanto tiempo delante del pc.Desde que tengo el blogs,la verdad es que paso algún tiempo y he de confesar,que este pasa volando.Y si te gusta lo que estas haciendo,mucho mas,asi que ahora comprendo mas a mi hijo,espero que el no lea esto,si no ya no se lo podre decir mas jajaja. Marilo,es la mama de Luis,me llamo porque quería una tarta para el, iba a celebrar su cumpleaños,junto a sus amigos y familia.Ella me dijo,que el tema de la tarta seria de un personaje de manga,que no entendía mucho de eso,pero que a su hijo le encantaba,este personaje Paquito,la verdad,en mi vida había oído hablar de él y el nombre me sonaba a cualquier cosa,menos a personajes de manga.Luis,me mando esta foto por email,para presentarme a Paquito,y me pareció un personaje muy simpático.Busque información en Internet,pero encontré mas de lo mismo.Así que Paquito es un personaje de manga y de una saga de juegos de PlayStatión.Cuando Marilo y yo hablamos de la tarta,no nos terminamos de entender,de la forma que la quería,pero menos mal,que a Luis le gusto mucho. Al principio tenia mis dudas,de como darle vida, a este personaje,pero manos a la obra todo va surgiendo y creo que quedo bastante parecido. Esta vez al bizcocho le dimos una nueva forma,mas estrecho por abajo para ir probando cosas nuevas.El bizcocho era de nata, buenísimo por cierto,prometo poner la receta,estoy preparando un post de bizcochos y rellenos,pero por falta de tiempo,se demora un poco.Relleno de ganache de fresa, riquísima y almíbar de sirope de arce.Por lo que me han dicho,no quedo ni las migas. Gracias Marilo,por confiar en nosotros.
D DULCE FANTASIA
De todas nuestras tartas,esta es la que más lejos ha ido,ya que la mayoría ha sido para Cadíz capital y otras para Puerto de Santa María,esta en concreto viajo hasta Vejer de la frontera.Desde allí se puso en contacto con nosotros Oliva,una chica joven muy simpática,que conocía nuestras tartas a través de tuenti.Oliva quería darle una sorpresa a su hermana Inma,y valla si lo consiguió A Inma le fascinan las mariposas y por lo que me dijo su hermana, su casa esta llena de ellas.Me gusto la idea de la mariposa,era algo nuevo y siempre gusta hacer cosas distintas,asi que se lo plantee a Jesús y juntos pensamos como darle forma , pues esta idea nos parecia una de las mas complejas, nuestra intención fue desde el primer momento que fuera lo mas real posible dentro de la fantasia, al ver que para ella las mariposas tienen un significado muy especial.Aquí la tenéis de mas cerquita..Y aquí de un costado.Costo un poco forrarla,pero enseguida vimos la forma y quedo muy bien. En esta ocasión,jugamos un poco con los brillos,para darle mas vida a la mariposa. Gracias Oliva,por haber confiado en nosotros,me alegro mucho que le gustara tanto a tu hermana.
otro bolso más
D DULCE FANTASIA
Hace unos meses hicimos una tarta 3d con forma de bolso, en concreto fue para Elo y quedo encantada . Se lo regalo su amiga Ana y acertó porque no sabéis como le gusto,se lo comento a sus amigas y algunas de ellas fueron tan amables,que nos llamaron para felicitarnos y nos mandaron email,piropeandonos. Pepi es una de ellas, me llamo porque quería una tarta para su madre que,cumplía 78 años , Maruja desde aquí felicitarte y espero que te gustara la tarta. Pepi es una señora muy simpática y amable, ella tenia claro que quería un bolso. Su madre le había dicho que hacia tiempo no le regalaban una tarta, aunque cuando la vio seguro que no se imaginaria que era su tarta de cumpleaños.. El Diseño lo dejaba de nuestra parte, así que nos parecido que un bolso blanco y negro. quedaría muy apropiado para ella., espero que le gustase,porque lo hicimos con mucho cariño. El bolso esta hecho , con masa ballina de chocolate, con la misma masa el aza , pero con un poco de cmc, para que se pusiera y aguantara de pie y los adornos de plata también.. El tapete del bolso, esta echo con rodillo de texturas, por cierto muy practico, y los remates en negro, con la pistola de Sugarcraft que es maravillosa y es una de mis mejores compras.Desde aquí deciros que si podéis os la compréis, porque te ayuda mucho y tiene diversos discos,con los que se pueden hacer muchas cosas El bizcocho de vainilla, relleno de ganache de chocolate y almíbar de café. Gracias por confiar en nosotros Pepi.
nos vamos de fería
D DULCE FANTASIA
Esta tarta es sin duda,una de las que mas he disfrutado,una de las razones es para quien iba dirigida,era para mi sobrina Esther,una niña muy linda a la que queremos mucho y que por circunstancias veo poquito,pero ella sabe que puede contar con nosotros para lo que quiera,y que siempre fue especial y lo seguirá siendo.Otras de las razones es porque tenia muchas ganas de hacer este tipo de tarta,me encantan y me venia estupendamente para Esther,ella es estudiante de psicología y también es profesora de baile flamenco. Así que era la ideal para ella y aunque esta semana hemos tenido mucho trabajo,ella se merecía que se la hiciéramos,desde aquí decirte que te deseo que la vida te recompense por todo el esfuerzo que estas haciendo,y te regale todo lo que tu te mereces y seas muy feliz. De cerquita los flequitos,se me ocurrió hacerlo y me gusto como quedo, aunque debo de reconocer ,que son muy entretenidos y tienen su trabajo. Aquí tenéis los volantitos,hechos de fondant de chocolate de ballina ,um que rico y que olorcito deja y ademas es muy fácil de manejar. Los pendientes y los añitos y su nombre,todo a conjunto. Como os decía he disfrutado mucho haciendo esta tarta y espero hacer mas como esta.El bizcocho era de vainilla, relleno de trufa de chocolate y almíbar de café.
casco de motero
D DULCE FANTASIA
Normalmente, cuando vamos hacer una tarta por encargo, nos gusta saberlo con tiempo, mas que nada porque no nos dedicamos a esto,es mas bien un hobby que nos encanta y nuestro trabajo se lleva la mayor parte del dia.Nos gusta pensar muy bien los diseños, para que sean únicos y personalizarlos mucho.Yo soy una persona que me gusta hacer las cosas con calma, mas que nada porque el estrés no es muy buen aliado a la hora de trabajarPero hace unos días recibí un mensaje, era de Maria la novia de mi hermano Ivan, quería una tartita para su hermano y quedaban dos días para el cumple,me daba cosita, decirle que no, así que acepte.Maria quería que la tarta fuera de temática de las motos su hermano es un forofo de ellas y pensé una moto, nunca la he hecho y no es cuestión de experimentar con poco tiempo y mas por el secado de las piezas,a todo esto a la vez hablaba con Jesús.Y con un grito porque yo estaba en la otra habitación, me dice “que le hago un casco de moto,a ver si le gusta la idea”.A ella le encanto la idea, así que manos a la obraY aquí tenéis el casco,incluida visera. A Jesús es que no le da nada de miedo eso de ponerse a tornear los bizcochos .Y nunca habíamos visto hacer uno con esta forma,pero imaginación no le falta, aquí pongo una foto suya,para que veáis que traza se da.Esta tartas la relleno el sólito ,ademas de cubrir los huecos para darle ,la forma.Como buen equipo yo hice los bizcochos,la ganache,y le teñí las masas de colores.Le cubrí el bizcocho,pero todos los adornos los puso el,ademas tuvo que sacar plantillas que se le da de miedo...Aquí os pongo una foto de como quedo los bizcochos después de darle forma,por si os animáis hacer uno.Los bizcochos eran de brownie de chocolate,relleno de ganache de chocolate blanco y negro.Y en la parte de arriba tuvimos que poner un trocito de bizcocho de vainilla,para alzar el casco. Aquí tenéis una vista por detrás.Maria quedo encantada con la tarta,la verdad se sorprendió mucho,gracias por confiar en nosotros...
cumpleaños de ivan
D DULCE FANTASIA
Ya lo dije en otra entrada,soy la mayor de nueve hermanos y en esta ocasión le toco el turno al pequeño. Mi hermano Ivan,que ya cumple 26 años y me parece mentira como pasa el tiempo,aún lo recuerdo el día de mi boda,llevandome las alianzas,o el dia que nacio y mi padre espuso entre todos como llamarlo y medio en broma,medio en serio,alguien dijo ivan nueve y a mi padre le hizo mucha gracia y dijo pues Ivan se va a llamar. Recordando a mi padre me he puesto melancolica,hace muchos años que se fúe de nuestro lado,pero siempre estara en mi corazón y seguira vivo en el. El tema de la tarta lo tenía claro,hace unos meses le regalo un perrito su novia Maria y esta loco con el,se llama Owen y es su fiel mascota.Asi que tenia que modelar a Owen y la verdad no me ha sido facil,queria que se pareciera y lo de trabajar con blanco y negro no es facil,las que trabajamos el fondant lo sabemos que se tiñe todo y te lavas las manos tanto,que pierdes la cuenta. Le celebramos el cumpleaños en casa de mi hermana Silvia,y cuando mis sobrinos vierón la tarta,me decian tata el Owen esta ahi,mira por lo menos parece que el parecido no esta mal. Ivan trabaja en un gimnasio,esta cachita y se lo curra mucho y su perro no podia ser menos,asi que le añadi unas pesas. Mi hermano estaba encantado con su tarta,no se esperaba a su perrito como protagonista,me alegro que te gustara guapo. El bizcocho era un brownie de chocolate,bañado con almibar de cafe y relleno de ganache de chocolate blanco y negro.La verdad es que estaba buenisimo,me encanta esta combinacion y no se hace pesado y es que en mi familia somos muy chocolateros.
cumpleaños de roció
D DULCE FANTASIA
Como nos gusta hacer tartas distintas,diferentes modelos y distintos personajes,es como estrenar algo,son nervios,emoción, alegría y porque no decirlo preocupación,porque nos gusta que el cliente quede contento.Jesús va todos los día a un gimnasio,tiene una fuerza de voluntad que para mi la quisiera yo,bueno ese es otro tema,pero así esta mi niño de guapo y de bien.Antonio es el chico que lleva el gimnasio,un chaval muy amable y simpático,nos encargo esta tarta,para una amiga especial . El bizcocho era un brownie de chocolate relleno de trufa de chocolate blanco con almíbar de café.El bizcocho estaba buenísimo,porque los recortitos de tornearlo, entre mi marido y mi hijo se peleaban por ellos y yo también lo probé y creo que es el mejor que me ha salido. Antonio quería que fuese de la betty boo,es un personaje que conozco bien,porque a mis sobrinas les gusta mucho. Y pensando,pensando se nos ocurrió hacerla saliendo de una chistera,nos pusimos a añadir detallitos y valla que no parábamos y esta vez nos gusto marcar corazonsitos en el fondant. Aquí la tenéis más cerquita,ah se me olvidaba el bizcocho de la chistera era de vainilla,relleno de trufa de chocolate y almíbar de café Por lo que le dijo Antonio a Jesús, a Roció le gusto mucho y no quedaron ni los restitos. A los invitados al principio les parecía que la tarta era de mentira , esto suele ocurrir con estas tartas , dudan de que se puedan comer , pero cuando las prueban la sorpresa aun es mayor. No os podéis imaginar lo que he investigado hasta dar con el punto exacto o al menos casi ,de emborrachar el bizcocho para que este jugosito y a la vez que aguante el peso del fondant. Me gusta que me digan la verdad de lo que les ha parecido el sabor porque así siempre se puede mejorar no creéis. Gracias a un comentario que me hice una prima mía y un truquito que me dio los bizcochos me salen más jugosos y están requetebuenos,capaces de aguantar unos días. Gracia Antonio por confiar en nosotros.
cumpleaños de pablo
D DULCE FANTASIA
Habia visto fotos en Internet de alguna tarta con globo,una era de mi profe megasilvita y otra que ahora mismo no me acuerdo y me encantaron,me parecían muy originales. Venia el cumpleaños de mi sobrino Pablito y a el le encanta mani manitas,asi que en la tarta iba hacer el protagonista,en uno de los episodios de este personaje,lo vi subido en globo así que mejor oportunidad de intentarlo.Sabia que no seria fácil y no lo fue,como costo forrar la bola,hasta que se me ocurrio una idea y eureka,creo que quedo bastante aceptable.Pablito se quedo alucinado y sus amiguitos también. El bizcocho de abajo era de vainilla y relleno de trufa y de abajo de El relleno de crema de nuttela.
D DULCE FANTASIA
, LLevo unos dia para publicar estas galletas,pero con los cambios de la subida de fotos a bloguer estaba un poco perdida,una que no esta muy puesta en esto de la informatica,pero interes tengo todo el del mundo. Esta semana es San Valentin,es una fecha que a veces a lo largo de mi vida la he celebrado,unas veces si y otras ha sido un dia mas. Pero si me considero una persona romantica,solo que con la edad tambien huimos un poco del materialismos,de regalos y a fin de cuentas que te impongan de alguna manera algo. Creo que cada uno debe de hacer lo que mas se le apetezca y le haga feliz. Quizas este día haga que algunos que nos cuesta tanto expresar nuestros sentimientos,nos veamos más inpulsados a hacerlo.A todos nos gustan que nos sorprendan y por que no, es una excusa para hacer algo especial,una cenita,una reunión de amigos,preparar algun detallito o como nosotros este año que tenemos un baile de dizfraces en nuestra asociasión Pamisalsa,dedicado a San Valentin,lo que os decia una excusa perfecta para pasar un rato rodeado de amigos y pasartelo bien. En estos dias he visto galletas preciosas en los blogs de mis compañeras,a las cual ya he felicitado y lo hago nuevamente desde aqui,no sabria cual elegir porque cada una de ellas imprime su propia personalidad y eso hace que cada una sean unicas. Estas galletas estaba deseando hacerlas,desde que fui a Sugar y me compre una revista donde vi a la parejita de novios en galleta,me parecierón preciosas y super originales. Asi que me dije que mejor ocasion que esta en San Valentin nos vamos de boda. Y aqui os presento al novio. Y aqui a la novia,guapos eh. Se me ocurrio hacer la boda completa,con las personas mas importantes de ese dia. . La madrina El padrino Y como no,sin cura o persona que oficie la boda. Los niños Y aqui los novios,con sus alianzas. Empaquetaditas. Bueno espero que os guste,nunca imagine que se podian hacer cosas como estas, con las galletas,que ademas estan muy buenas,estan son de vainilla. Imaginaros,para comuniones,bautizos o cuaquier otro festejo.Espero seguir haciendo galletas porque me encantan y son muy lucidas.
cumpleaños de juan
D DULCE FANTASIA
De todas las tartas que hemos hecho,aun no se había dado una relacionada con el fútbol,no somosmucho de este deporte,pero la ocasión lo requería.Pero no todos en casa pensamos igual, mi hijo el mayor,al el le encanta este deporte desde muy pequeño y además es del barcelona.Mi hermana Toñi,quería regalarle a su novio por su cumpleaños una tarta y como su mayor afición es esta del fútbol,pues no había mas que hablar.Lo que mas me gusta de las tartas de este tipo,es lo real que sale el balón,me gusto hacerlo.Tiene su trabajo,son muchas piezas para unir y luego hacerles sus pespuntitos para que aun quede mucho mas real,pero el resultado merece la pena. Jesús,pensó que la bandeja seria un campo y la verdad es que quedo muy chulo.Creo que se ve que Juan es del barcelona,a que si hasta las letras azules y rojas. La tarta salio bastante grande,porque el balón ya pesaba kilo y medio,casi nada. Juan no se lo esperaba y se quedo sin palabras vamos,se la dejo en su tienda para enseñársela a todos sus clientes,y además les invito a probarla. El balón era de bizcocho de vainilla,relleno de ganache de chocolate blanco y el otro bizcocho también de vainilla,relleno de trufa de chocolate y almíbar de café. Gracias hermanita por confiar en mi.
| Receta | Recetas con instrucciones, ingredientes y trucos para la preparación. |
| Idea | Ideas sueltas, normalmente sin instrucciones pero con fotos del resultado final del postre o tarta. |
| Análisis | Reportajes de cursos, tiendas, eventos de ferias de repostería, quedadas, etc... Todo visto desde la perspectiva del alumno/cliente. |