la cocina de cristina
Holaaaaaaaa............... Bueno debería decir ¿¿¿hay alguien hay? jajaja, llevo bastante tiempo sin entrar pero e tenido una mala rachilla , han cerrado la tienda donde trabajo y soy una nueva parada más en el inem y encima mi novio lleva parado mucho tiempo. Pero bueno mañana tiene una entrevista espero que tenga suerte!!!!!!!!! Pero no vamos a depriumirnos que esta entrada es para celebrar el día de la madre un día precioso para alabar a nuestras madres !!!!!! Mi regalo este año fue un ramito de rosas pero.......... de los que se comennnnnnnnn mmmmmmmmmmmm!!!!!!!! He tenido una especial colaboración en esta entrada y es la de mi amiga tere una fotógrafa impresionante que me ha dejado estas fotos tan bonitas para que disfrutéis!!!!!!!!!!! La recetas no os la pongo por que ya están publicada , la de los cupcakes la podéis ver aquí CUPCAKE DE CHOCOLATE y la crema de mantequilla AQUÍ, teñida de azul Bueno os explico como lo hice son muy fáciles una vez tengáis las cupcakes hechos y la crema de mantequilla solo tenéis que coger una maceta y ponerle dentro la espuma verde para pinchar los cupcakes que se venden para las flores forrado con papel de celofan . Una vez hecho esto empezamos a pinchar nuestras cupcakes con los palillos de dientes en el corcho y seguida mente las decoramos . listas para regalar a mama !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bueno pues como me sobro crema de mantequilla le hice esta tarta a mi suegri . Lleva la misma masa que las cupcakes ;) Un besooo y hasta la próxima entrada!!!!!!!!!!!!!!!!
la cocina de cristina
Holaaaaaaaaa….. Hoy os traigo una receta dulce que hice para una comida familiar y que sin duda tuvieron mucho éxito solo os puedo decir que cate una y en mi casa porque , lo que es en casa de mi abuela volaron y me quede corta tendría que haber hecho más porque algunos se quejaban de no haberlas catado jajaja ………………. En fin siento estar desaparecida pero el tiempo no me da para más, por fin pinte mi casa y ahora estoy en proceso de decoración así que muy contenta cuando vaya habiendo adelantos os voy informando… Ahora si que si vamos con la receta que aprovecho para presentarme al concurso de TERECETARIO , donde la idea era hacer una receta que llevara en su nombre una T , o en la foto apareciera una T o tuviera forma de T. Las dos últimas no las cumplía pero el nombre de esta receta me animo a participar con ella Así que si queréis animaros tenéis hasta el 29 de abril ;) También quiero aprovechar para dar las gracias a GASEOSAS EL TIGRE por mandarme este lote de productos tan estupendos ;) Lo he estrenado haciendo estas ricas magdalenas con sus sobres gasificantes , solo puedo decir que quedaron súper elevadas y para muestra un botón jajaja La anécdota es que me subieron mucho y para decorarlas me costó un poquillo por lo demás increíble . CUPCAKES DE CHOCOLATE CON FROSTING DE NUTELLA INGREDIENTES PARA 24 MAGDALENAS: . 360 g de harina de repostería . 2 sobres dúo de gaseosa EL TIGRE . 4 huevos . 100 ml de leche . 240 g de azúcar blanca . 240 ml de aceite de girasol . 40 g de cacao sin azúcar (en mi caso Valor) PREPARACIÓN: . Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen . Añadir la leche y el aceite y seguir batiendo . Añadimos los sobres de gasificante dúo EL TIGRE a la harina tamizada y mezclamos con el cacao . vamos incorporando esta mezcla a los ingredientes líquidos hasta que quede una masa suave y poco grumosa, yo este último paso lo hice con una varilla de mano y no lo mezcle demasiado para que no quedaran muy duras. . Una vez esta la masa lista al horno precalentado durante unos 20 minutos a 180 ºC . Sacar y dejar enfriar en una rejilla INGREDIENTES PARA EL FROSTING DE NUTELLA . 100 g de mantequilla ablandada al natural . 150 g de azúcar glasé . nutella al gusto PREPARACIÓN: . Es tan sencillo como poner la mantequilla junto con el azúcar y mezclar con la varilla eléctrica . Añadir la nutella y volver a mezclar mejor con la barrilla manual . Decorar al gusto . Las hojitas que le puse las compre en Alcampo junto con unas rosas por 2,75 euros y son de azúcar ;)
magdalenas de mora y manzana
la cocina de cristina
Holaaaaaaaaa...................Bueno hoy quiero traeros unas magdalenas que hice el domingo para un grupo que tengo el honor de pertenecer llamado LA MAGDALENA DE LA SEMANA y en el cual me metió mi amiga cris JUGANDO A COCINAR CON DRIWRGY COCINITAS.La semana pasada no pude participar y la deje solita pero esta semana me puso una magdalena en la boca y me dijo " como no participes" te hago tragartela entera y sin compasión XDDDD y ahí que tuve que participar, que hubiera sido de mi jajajajajaBromas a parte me encanta este grupo por que nos enseña cada semana una receta increíble y además si ganas puedes ser la imagen y elegir receta Bueno no me enrollo más y os enseño las mías, la verdad es que me hubiera gustado hacerlas con moras naturales peor me fue imposible encontrarlas y tuve que tirar de congeladas , las compre en lidel por si a alguna le interesa y venia una bolsa de frutos rojos a 2,99 euros No tuve tiempo de hacerle toping pero bueno quedaron bastante buenas eso sí para mi gusto poco azucaradas .Las lleve al campo y gustaron !!!!!!!! INGREDIENTES:. 280 g de harina blanca . una cucharada de levadura en polvo . 115g de azúcar moreno yo le puse azúcar normal ( y le añadiría algo más de azúcar). 1 manzana . 2 huevos mediano( yo le puse 3) . 250 cc de suero de mantequilla ( yo le puse 1 cucharada de mantequilla derretida). 6 cucharadas de aceite de girasol . una cucharadita de extracto de vainilla . 150g de moras . 40g de azúcar blanca PREPARACIÓN:. Lo primero que haremos es precalentar el horno a 200ºc . tamizamos la harina junto con la levadura y la sal e incorporamos el azúcar . pelamos la manzana y la troceamos , añadir al bol de la harina . batir los huevos por otro lado y añadir la mantequilla o el suero de mantequilla, el aceite y el extracto de vainilla. hacer un hueco en el centro de los ingredientes secos y añadir las moras y los ingredientes húmedos poco a poco y sin trabajar mucho . verter la mezcla en los moldes y hornear a 180ºC durante unos 20 minutios o hasta que estén hechas . podéis espolvorear azúcar antes de hornearlas o como yo hice añadirle azúcar glas cuando estuvieron frías BUEN PROVECHO !!!!!!!!!
| Receta | Recetas con instrucciones, ingredientes y trucos para la preparación. |
| Idea | Ideas sueltas, normalmente sin instrucciones pero con fotos del resultado final del postre o tarta. |
| Análisis | Reportajes de cursos, tiendas, eventos de ferias de repostería, quedadas, etc... Todo visto desde la perspectiva del alumno/cliente. |