la vuelta al cole
Canela en flor
Ya estamos en septiembre, y este es el mes de la vuelta a la rutina. Atrás quedan las vacaciones, las fiestas, el verano...Los que tuvieron vacaciones vuelven al trabajo y los niños vuelven al cole, y para agradecer el trabajo realizado el curso pasado, me encargaron unas galletas para dos profesoras, Raquel y Maribel.Las hice con motivos escolares, no tenía cortadores pero las hice a mano. No quedaron nada mal. Espero que a las profes les hayan gustado. Hice lo mismo para las dos, lápices, blocs, clips, gomas, reglas... Luego las repartí en dos cajas, cada una llevaba su nombre. Esta es la de Raquel: Y esta la de Maribel:
un detalle para boda
Canela en flor
Un nuevo encargo y de nuevo unas galletas para bebé. Esta vez para Marcos. Decidí cambiar un poco para que no siempre sean galletas azules o rosas, así que me lancé a los colores. Me guié por la caja que compré.Estas galletas las embolsé individualmente ya que eran para enviar por correo. No sé como llegarían, espero que enteras.Felicidades a los papás.
comunión de marta
Canela en flor
El lunes 15 tuve la comunión de la hija de unos amigos. El día que haces la comunión es muy especial, pero para las niñas es algo fantástico, verse con su vestido, su peinado, parecen novias en miniatura.Marta estaba feliz, celebró este gran día con familiares y amigos y a cada uno de ellos los obsequió con una foto recordatorio, una bombonera con caramelos hecha a mano por su abuela y con unas galletas que yo le regalé.En esta ocasión eran de tres formas diferentes, una para los mayores, otra para los niños y otra para las niñas. Las coloqué en unas cestas blancas decoradas con lazo rosa. Las galletas infantiles llevaban unas gominolas. Fue un día muy especial y muy bonito, sobre todo por ver como Marta disfrutó de un día tan importante para ella. Felicidades Marta.
cumpleaños futbolero
Canela en flor
Me encargaron una tarta con dos condiciones, que estuviese relacionada con fútbol o baloncesto y lo más importante que fuese de chocolate.Cuando me hablan de tarta de chocolate, lo primero que me viene a la cabeza es la típica tarta de los cumpleaños, la de galletas, la de toda la vida. Le di unas cuantas vueltas a la cabeza para ver como podía decorar esta tarta con motivos de fútbol, y esto fue lo que salió. Hice la tarta normal, con una capa de galleta, otra de chocolate, galleta, flanin, galleta, chocolate y galleta. Después hice un ganaché de chocolate blanco, lo teñí de verde y cubrí la tarta. Con glasa blanca hice las líneas del campo y los muñecos y porterías son de plástico. Los compré en la tienda online Enjuliana (aquí). Para acompañar esta tarta hice unas galletas en forma de balón y una camiseta del equipo favorito de Juan, el cumpleañero. Más abajo dejaré la receta del ganaché de chocolate blanco, normalmente no pongo las recetas pero es algo que tengo pendiente. Algún día, con más tiempo, las iré colgando todas. Pero si alguien tiene interés en alguna que me pregunte sin problema.Bueno el resultado de la tarta fue este. Ganaché de chocolate blanco: -200 gr de nata líquida -400 gr de chocolate blanco -Vaina de vainilla Llevar la nata líquida a ebullición, incorporar la vaina de vainilla y dejar infusionar 10 minutos. Retirar y echar las onzas de chocolate hasta que se disuelvan. Una vez frío ya se puede utilizar, yo lo monté de la misma manera que se monta la nata. Hay recetas que ponen la misma cantidad de nata que de chocolate, yo la que probé fue esta. Está buenísimo.
bienvenida blanca
Canela en flor
Blanca nació el 13 de Julio, pero como dije en una entrada anterior, no tuve mucho tiempo a publicar nada. Por fin pude hacer unas galletas de color rosa, ya sabéis que siempre que me piden unas galletas para bebé son para un niño. Hice practicamente las formas de siempre con algún que otro cambio. A la mamá le gustaron mucho. Además les hice una galleta a sus hermanos, es que Blanca es la cuarta y única niña. Tiene tres hermanos mayores, Lucas, Teo y Fiz, a cada cual más guapo, pero ella sin duda será la princesa de la casa.Esta vez las galletas las presenté en una caja de lata, y a las de los niños les puse unas gominolas de colores. Este es el resultado. Pues ahora a crecer como una campeona para poner orden a tus hermanos, y a vosotros Miguel y Eva, muchas felicidades por esos cuatro hijos tan bonitos y a tener paciencia para aguantar tanto jaleo en casa. Enhorabuena de nuevo.
Canela en flor
Hay sabores que te traen recuerdos, y eso me pasa a mi con estas galletas. Este sabor me recuerda al verano, a casa de mis abuelos, al gusano de coco.... El gusano de coco era un postre que hacía mi tío y que a mi me volvía loca. Esta receta la encontré en un blog y no me pude resistir a traer esos viejos recuerdos a mi boca, no es exactamente el gusano pero el sabor es el mismo, la única diferencia es el montaje. Mi tío ponía todas las galletas unidas y en fila, formando un cuerpo de gusano, luego en la primera galleta le ponía unas guindas a modo de ojos, una boca, en fin lo decoraba como si de un gusano se tratase, cómo me gustaba!Yo en esta ocasión hice las galletas individuales y las metí en paquetitos. Están deliciosas...Tengo que decir que una amiga mía que tiene un bar de tapas hace estas galletas pero en otra versión, pero igual de ricas, la pena es que no siempre las tiene, lo pillas?, jajajaja.Gracias al blog de María Lunarillos por recordarme esta receta, gracias a Anabel por hacer estas galletitas "muy de vez en cuando" pero tan ricas, y gracias a mi tío Manolito por descubrirme este sabor tan bueno con su gusano de coco.
Canela en flor
Llega la época de comuniones, y no hay verano que no tenga una o dos, o incluso tres como es el caso de este año. Y como no hay días suficientes, me tocan dos comuniones en el mismo fin de semana, pero prueba superada, ahora toca esperar a Agosto que es la tercera y espero que última de este año.Miguel hizo la comunión el día 16 de Julio y quería regalar a cada uno de sus invitados una galleta decorada, pues no hay más que hablar, en vista de todos los regalos que tenía y para no romperme la cabeza pensando que comprarle, pues... a hacer unas galletitas.Este fue mi regalo, que a su vez fue un regalo para mi, ya que me traje una para casa como recuerdo de su comunión. Cuando llegamos al restaurante estaba todo muy bonito, varias mesas decoradas con chuches, detalles, con la tarta y las galletas. Fue un día muy bonito y a su vez divertido. Felicidades Miguel.
flores
Canela en flor
Un nuevo encargo, esta vez para hacer un regalo de fin de curso. Un ramo de flores de galletas en una maceta. Volví a intertarlo con la glasa, las últimas veces no conseguí la consistencia, pero en esta ocasión quedé contenta con el resultado. Las galletas son las de siempre, de mantequilla, y la decoración como dije fue con glasa, el centro de las flores son lacasitos y las letras de "Begoña" son de fondant. La idea la saqué de la página Cuki chic. Espero que la persona que va a recibir este regalo quede contenta y le guste. Un saludo.
la prueba definitiva
Canela en flor
Al final me animé a cortar la tarta. Había que probarla para saber si realmente estaba buena o era simple apariencia. Tengo que decir que el sabor era muy rico, pero el éxito no fue todo mío, ya que el bizcocho nos lo dieron hecho en el curso. A partir de ahí empezó mi trabajo. Lo corté y lo rellené de mermelada de melocotón y chocolate. La próxima vez tengo que echarle más almíbar ya que en esta ocasión la noto un pelín seca, pero esta buenísima.
curso de decoración de tartas
Canela en flor
El sábado asistí a un curso de decoración de tartas en el obrador Hello Cakes. Estuve allí todo el día y la verdad que mereció la pena.El curso lo impartieron Vanesa y Alba con la colaboración de Eli, éramos ocho alumnas y aprendimos la elaboración de la tarta desde que se hace el bizcocho, hasta el modelaje de las figuras (lazo y oso).Hacía tiempo que tenía ganas de hacer una tarta decorada pero nunca me atreví a hacerla sola. Este curso me valió para aprender una base para hacer otras cositas. Quedé muy contenta con el resultado, se nota lo bien que nos enseñaron Vane y Alba. Muchas gracias por compartir con nosotras vuestros conocimientos, espero poder asistir a próximos cursos y poder seguir aprendiendo.Lo único de lo que no puedo hablar es del sabor, ya que no me atrevo a cortar un trocito, me da pena... pero ya os contaré. Aquí dejo unas fotos de mi tarta.
cumple miguel
Canela en flor
Hay veces que tienes que hacer cosas en la vida con las que no estás de acuerdo. Pues en el mundo de las galletas pasa un poco lo mismo, hay veces que tienes que hacer cosas adaptadas al que las recibe a pesar que quien las hace, en este caso yo, no esté de acuerdo. Me explico...Hoy es el cumple de Miguel, cumple 9 años y le hice esto: Hasta aquí todo bien, pero me empecé a romper la cabeza para hacerle algo especial, ya que se lo merece. Pensé en sus gustos hasta que se me ocurrió hacerle algo relacionado con su equipo de fútbol favorito, el Real Madrid, y es aquí donde reitero que a veces tienes que hacer cosas que no van contigo. Lo siento, pero tengo que dejar claro que mis colores son azulgrana, y a pesar de tener que hacer estas galletas, Bisca Barça ante todo.La satisfación me la llevé al ver como Miguel recibió las galletas, le encantaron, todavía me duele el cuello del abrazo que me dio. Al final sí que mereció la pena.Felicidades!!!!!!!
los dos patitos
Canela en flor
Hoy mi hermana cumple 22 años. Le regalé dos patos (de los de verdad) para hacer honor a lo que se dice del nº 22, los dos patitos.Entre otras cosas también le regalé unas galletas, como no. La verdad que a ella nunca le hiciera ninguna y tengo que admitir que esta vez tampoco entraba en mis planes hacérselas, pero a última hora... plaf. unas galletitas para Alba.Unos cupcakes.............. Unas galletas................. Felicidades hermana, que pases un buen cumple.
detalles
Canela en flor
Unos cupcakes para celebrar que hoy hace 11 años que conocí a Álvaro, mi marido. Feliz día.w Otro detalle para mi compañero de trabajo. Es relojero y hoy cumple 56 años. Felicidades. Aprovechando los cupcakes que hice, llevé uno para mi otra compañera de trabajo y otros tres para mis jefes, un detalle para merendar.
hello barbi
Canela en flor
Ayer fue el cumpleaños de mi cuñada. Hace tiempo me dijo que quería unas galletas de Hello Kitty para su cumple, pues dicho y hecho, me puse manos a la obra y se las hice.Hoy se las di y le gustaron un montón aunque dice que no se las piensa comer.... Bárbara que son galletas no figuritas, jajajaja. Me alegro que le gustasen.Felicidades Bárbara!!!!!!!!!!!!
| Receta | Recetas con instrucciones, ingredientes y trucos para la preparación. |
| Idea | Ideas sueltas, normalmente sin instrucciones pero con fotos del resultado final del postre o tarta. |
| Análisis | Reportajes de cursos, tiendas, eventos de ferias de repostería, quedadas, etc... Todo visto desde la perspectiva del alumno/cliente. |