rosas «sant jordi»
MIS DULCES PASIONES
Estas galletas en forma de Rosas las hice para la fiesta de SANT JORDI.Son unas galletas de mantequilla, sabor vainilla, cortada en forma de rosa y adornada con fondant de color rojo y granate...Por lo que me han dicho han gustado mucho.Aquí os dejo algunas para que veáis como han quedado. Espero que os guste.
scrap……letra «o»
MIS DULCES PASIONES
Hola a todos...Poquito a poco voy aprendiendo mas cositas y ahora también me estoy empezando a introducir en el mundo de el SCRAP...En una tienda que tengo cerca de casa, llamada CANDAMIO (AQUI) podéis encontrar mas información sobre la tienda, hacen muchísimos cursos, entre ellos hacen scrap... Yo no tenia ni idea sobre este tema, pero al ver en su tienda unas letras preciosas y como conozco mucho a los dueños, uno de ellos llamado MARIANO, pedí que me explicara de que iba este tema del scrap, me gusto y decidí apuntarme a los cursos.Para empezar hicimos la inicial de nuestro nombre, (que ahora os la enseñare como ha quedado) en varios días, Como podréis ver la letra esta forrada de varios papeles, posteriormente esta envejecida y luego pasamos a adornarla.La verdad es que me ha encantado y me ha enganchado, ahora voy acabar mi nombre haber como se me da.Ahora nuestro próximo proyecto es hacer un álbum de fotos..... que posteriormente veréis como queda.Ahora paso a enseñaros como me ha quedado la letra.
pastel sombrilla
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Este pastel como era para mi madre le quería hacer algo diferente.... y como le encantan las sombrillas me decidí hacerla...El bizcocho es de sabor limón y esta relleno de una crema de limón. Posteriormente esta recubierto de fondant blanco y las flores están hechas de pasta de flores teñida en color azul.Aquí os dejo unas fotografías para que veáis como ha quedado.
MIS DULCES PASIONES
Estos son unos Cupcakes de Chocolate negro con chips de chocolate blanco.Menuda pinta tienen estos cupcakes..... La base de estos cupcakes son de vainilla y yo le he añadido chocolate en polvo (en lugar de cacao que pone la receta) con unos chips de chocolate blanco. Cuando tuve hecho la base lo que hice era probarla y que rica salio. Luego hice la crema de chocolate y empece a decorarlos y posteriormente hice unas tabletas pequeñitas de chocolate y se la puse encima. Cuando los tuve todos hechos me tome uno entero y alucine de lo rico que estaban.La receta la vi en el libro de Alma (aquí) podéis encontrar la receta.Estos son los últimos cupcakes del pedido.Ahora paso a enseñaros como quedaron.
MIS DULCES PASIONES
Estos son unos Cupcakes de Crema de cacahuete.La crema de cacahuete es una crema que no había utilizado nunca y la he empezado a utilizar cuando alma hizo la Mega Cookie con esta crema. Esta crema le da un gusto muy bueno a los dulces y os aconsejo que lo probéis sino lo habéis utilizado nunca. La base es como un cupcake de vainilla pero le he añadido crema de cacahuete y la crema para decorar lleva se hace con mantequilla, azúcar, crema de cacahuete y nata y posteriormente los he decorado con unos sprinkles de colores.La receta la vi en el libro de Alma (aqui) podéis encontrar la receta.Ahora paso a enseñaros como quedaron. y en los próximos post veréis los diferentes tipos de cupcakes que hice
cupcakes de chocolate blanco
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Estos son unos Cupcakes de Chocolate blanco, la base es como un cupcake de vainilla pero le he añadido chocolate blanco y el frosting es de crema de chocolate. y lo he decorado con una tableta de 12 cuadradillos de chocolate blanco.Tienen un sabor espectacular. y una textura increible...Os lo recomiendo.La receta la vi en el libro de Alma (aqui) podéis encontrar la receta.Ahora paso a enseñaros como quedaron. y en los próximos post veréis los diferentes tipos de cupcakes que hice.
cupcakes oreo
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Estos cupcakes son pertenecen a un pedido que me hicieron para este fin de semana...Estos son unos Cucpakes de Oreo, era la primera vez que los hacia, y la verdad es que han quedado buenísimos. La receta la vi en el libro de Alma (aqui) podéis encontrar la receta.Ahora paso a enseñaros como quedaron. y en los próximos post veréis los diferentes tipos de cupcakes que hice.
MIS DULCES PASIONES
Estas galletas son para mi hermano Jose António, se las hice para celebrar su santo.Como podéis ver son unas galletas totalmente personificadas.Son galletas de mantequilla con sabor a vainilla y para decorarlas le he hecho unas fotografía suya en papel de azúcar.A mi me han encantado como han quedado. Aquí os la dejo para que las veáis.
MIS DULCES PASIONES
Que buena manera de celebrar el Santo de mi hermano Jose Antonio y la entrada de la primavera con unas galletas florales. Estas galletas son de mantequilla, sabor vainilla y adornadas son pasta de hacer flores, teñidas posteriormente y con acabados mates y con purpurina. A mi me han encantado y por lo que me han dicho les han gustado mucho. Aquí os dejo unas fotografías para que veáis como han quedado.
megacookie
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El domingo, viendo el programa de Alma Obregon en CUPCAKE MANIACS, vi que hacia una Megacookie..... vi que era tan fácil que me anime hacerla....Me apunte la receta que ella hizo y ayer me puse hacerla... Queda espectacular y muy buena.(AQUI) podéis encontrar la receta...Ahora paso a dejaros unas fotografías para que veáis como ha quedado...
tarta floral
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Este es un encargo que me hizo una amiga mia para un cumpleaños..... Es una tarta de dos pisos, El bizcocho de dicho pastel es tipo sacher, es decir, es de chocolate, empapado de mermelada de frambuesa y relleno de ganache de chocolate negro. Posteriormente esta decorada con fondant verde y adornada con flores.Por lo que me han comentado les han encantado.. A mi personalmente me encanta y estoy muy orgullosa.. Es la primera vez que hago este tipo de tarta y la verdad es que no me puedo quejar del resultado porque para mi ha quedado genial....Aquí os dejo unas fotografías para que veáis como ha quedado.
tarta arcoíris
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Esta es un pastel para unos clientes que tengo desde hace algún tiempo.....Es un pastel de los colores del Arcoíris.... (AQUI) podéis encontrar la receta. Son bizcochos de Vainilla, coloreados (como podéis ver en las fotografías, han quedado unos colores espectaculares) y rellenos de una capa de nata con chocolate blanco...Ahora paso a dejaros unas fotografías, aunque se que no son muy buenas... por lo menos os podéis hacer a la idea....
MIS DULCES PASIONES
Para hoy, día 14 de Febrero, día de los enamorados, mi madre me había encargado un pastel, y como se que les encanta la tarta de queso, he decidido hacer un RED VELVET CHEESECAKE. En su día Alma hizo esta receta y pensé que podía ser una buena alternativa a los típicos pasteles (AQUI) podéis encontrar la recta, ya veréis que es muy fácil de hacer.Ademas yo le he añadido nata, (pero esta nata es la que se usa para rellenar tartas y que no se baje) en la parte inferior del pastel y por encima le he hecho unas rosas de nata y posteriormente le he añadido unos corazones de chocolate, todo ello realizado por mi.Espero que os guste y que la probéis.Aquí os dejo unas fotografías para que veáis como ha quedado.
MIS DULCES PASIONES
Este es un postre que llevaba tiempo queriéndolo hacer...... Ayer lo probé y si eres muy chocolatero es exquisito.Vi la receta en el blog de Alma (AQUI).. me pareció que era muy fácil y rápido, La única diferencia que he tenido es que en lugar de estar 70 minutos en el horno, estuvo 85......eso dependerá del tipo de horno que tengáis.Os dejo unas fotografías para que veáis como ha quedado.... Espero que os guste.
MIS DULCES PASIONES
Esta es la receta que hizo Alma el domingo en el programa de CUPCAKE MANIACS..... La vi tan sencilla que me apetecía hacerla, lo único que como era una prueba la hice con base de hojaldre, y la verdad es que han quedado espectaculares....(AQUI) podéis encontrar la receta... Os lo aconsejo totalmente y la verdad es que muy fácil y rápido de hacer, lo único que tenéis que tener cuidado es cuando uséis el soplete....
| Receta | Recetas con instrucciones, ingredientes y trucos para la preparación. |
| Idea | Ideas sueltas, normalmente sin instrucciones pero con fotos del resultado final del postre o tarta. |
| Análisis | Reportajes de cursos, tiendas, eventos de ferias de repostería, quedadas, etc... Todo visto desde la perspectiva del alumno/cliente. |