Glicerina vegetal para repostería creativa en tarro de 60 gr.
Sin gluten.
Especialmente indicada para la elaboración de fondant. RECETA FONDANT
Ingredientes:
– 1 cucharada grande de glucosa Chefdelice.
– 2 cucharadas de glicerina Chefdelice. – 3 o 4 cucharadas de agua.
– 1 de cucharada de grasa vegetal o margarina vegetal.
– 1 y 1/2 cucharada de gelatina sin sabor (gelatina neutra).
– 800 g de azúcar glas.
– Una cucharadita de aroma en pasta Chefdelice para dar color y sabor o concentrado de vainilla Chefdelice o unas gotas de aroma concentrado Chefdelice, recomendamos aroma concentrado de fresa, plátano, sandía, melón, violeta, rosas o aroma en pasta de melocotón, frambuesa, fresa… dale rienda suelta a tu creatividad!!
– Media cucharadita de café de colorante en polvo Chefdelice.
Preparación: En un cuenco verte el agua y la gelatina, mezclar con cuchara de madera. Llevar al baño maría el cuenco e incorporar la glucosa, la glicerina y la grasa vegetal o margarina. Remover con la cuchara de madera hasta que todos los ingredientes queden completamente mezclados. Dejar enfriar y agregar el aroma y el azúcar glas. Mezclar hasta que todos los ingredientes queden integrados. Continuar agregando azúcar y amasar hasta obtener una masa elástica, añadir colorante en polvo Chefdelice si se quiere una tonalidad distinta, recordad que se pueden mezclar diferentes colorantes para obtener un resultado distinto. y… listo!!! , fondant listo para estirar y dar forma. Recordamos que si se utiliza aroma en pasta Chefdelice aportará color y sabor a la masa, si se desea obtener una tonalidad de color distinta se puede hacer uso de los colorantes en polvo Chefdelice.
0 Comentarios a “”
Olga
Hola David!!!!!!!!!
A mi lo del foro me parece una idea genial. Y con respecto a los criterios de búsqueda… Pues quizá deberíamos hacer una distinción entre «tartas» y «decoración fondant», se me ocurre, que te parece? pero creo que está bastante bien como esta ahora…
Un beso gordo y muchas gracias por todo el trabajo que estás haciendo
Olga
Olga en el pais de los cupcakes
David Fondant
Hola Olga!! Qué ilusión!!
Del foro lo único que me da miedo es que todavía no hay mucha gente que conoce la web y podría quedarse vacío, por lo que no le entrarían ganas de postear nada a los pocos que se pasasen. Pero sí, es una gran idea, verdad?
La distinción entre las «tartas» y la «decoración fondant» te refieres a diferenciar entre recetas de tartas y guías de paso a paso de decoración fondant? Podría hacerse, sobretodo ahora que todavía hay «pocas» recetas que reclasificar. Hay 3 categorías: recetas, ideas y reportajes. Si subdividimos quedarían 4 categorías: recetas, paso a paso, ideas y reportajes. Así?
Otra cosa que seguro que hay que incorporar es la posibilidad de que los resultados de una búsqueda incluyan sólo uno de las categorías que queramos, porque si estamos buscando recetas nos vendría bien ignorar ideas, paso a paso y reportajes, no?
Gracias a tí!!
Olga
Madre mía…. Muchísimas gracias!!!!!!!!!! no te imaginas la ilusión que me hace, pero, sinceramente, creo que este premio es todo obra tuya… Con la idea tan magnífica que tuviste… Como la has ido llevando a cabo…. Todo el tiempo y el esfuerzo que estas poniendo en algo de lo que, al final, nos beneficiamos todos… Como no intentar ayudarte en algo?
Ya sabes, aquí me tienes.
Seguimos en contacto.
Ana
Me gustaría saber el precio de la muñeca Elsa para una tarta, gastos de envio y fecha de entrega. Gracias.
Anabel
Hola me gustaría saber precio , y lo que tardará en llegar a casa. Y como hago el pedido
Rodrigo
Quisiera saber en que tienda on line puedo conseguir este producto! Y que puedan hacer envíos a la Argentina. Muchas gracias
JUANA PLANISSI
dónde puedo comprar el cortador de mafalda
Alba
Buenos días.
Me pongo en contacto con ustedes para preguntarles acerca de los tarros de cristal «made with love» ¿Cual sería su precio por unidad? Me gustaría hacer un pedido de unos 45 tarros y querría saber cuanto me costaría finalmente.
Muchas gracias por su atención
Tania
hola, tienes el cortador del oso tous, precio y si haces envío a méxico ? gracias
Carolina Muñoz Ramírez
Me gustaria saber que precio tiene?
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Quisiera saber el precio. Gracias
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Hola me gustaría saber cómo habéis conseguido el cortador de tous o si lo vendéis vosotros.Gracias
noelia
queria comprar este molde
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